텃밭에서 고추 잘 기르기

우리집 주말농장

따 먹는 재미가 쏠쏠한 고추

이렇게 기르세요.

  주말을 이용하여 텃밭을 키우고자 하는 도시민이 늘고 있다. 텃밭에서 길러 바로 수확한 싱싱한 채소를 식탁에 올리는 기쁨은 그 무엇과도 바꿀 수 없는 보람 그 자체이다. 잘만 기르면 풋고추는 물론 붉은 고추를 수확하여 고춧가루를 얻을 수 있는 고추 기르는 요령을 소개한다.

고추 가꾸는 시기

  ※ 가정에서는 길러진 모를 구입하여 5월 상․중순경에 밭에 심는다.

  밭 만들기

○ 밑거름 주기 : 모종을 심기 2～3주 전에 밑거름을 3.3㎡(평)당 요소 73g, 용성인비 186g, 염화가리 50g, 석회 500g, 퇴비 6.7㎏을 밭에 골고루 뿌리고 밭을 깊이 갈아 준다.

○ 두둑만들기 : 고추 모를 2줄로 심을 수 있도록 그림과 같이 두둑을 만드는데 두둑은 30㎝이상 높게 설치해야 장마철에 물이 잘 빠진다.

○ 비닐 덮기 : 두둑을 만든 다음 두둑 위에 검은색 비닐을 씌우고바람에 날리지 않도록 흙으로 덮어준다.

                                           고추 두둑 만들기

   고추 모종 심기

   ○ 심는 시기 : 늦서리가 내리지 않는 5월 상․중순경에 심어야 안전하다.

   ○ 심는 간격 : 2줄 심기를 할 때는 줄 간격 60㎝, 모종 간격 40㎝로 하여 3.3㎡(평)당 10주 정도 심는다.

   ○ 심는 방법 : 모종삽으로 비닐에 구멍을 뚫어 모종 심을 구덩이를 판 다음 물을 미리 주고 고추 모종을 심는다. 심을 때 너무 깊게 심겨지지 않도록 모종의 흙이 약간 보일 정도로 흙을 덮고 다시 물을 충분히 준다.

                                  고추 육묘 트레이에서 잘 자란 고추 모종

   가꾸는 요령

   ○ 받침대 세우기 : 고추 모종을 심은 다음에 150㎝ 정도의 대나무, 각목, 플라스틱 등을 이용한 막대를 세우고 부드러운 비닐끈으로 고추를 묶어 고정시켜 준다.

아주심기한 고추 모습. 이제 뿌리를 뻗고 활기차게 자란다. 곁순을 따 내고 지주를 세워 준다.

 

   ○ 잡초제거 : 검은색 비닐을 덮어주면 잡초가 자라지 못하지만 비닐이 덮이지 않는 고랑이나 밭 주변의 잡초는 빨리 뽑아주도록 한다.

   ○ 물주기 : 비가 내리지 않을 때는 보통 4～5일 간격으로 충분히 물을 준다.

   ○ 웃거름 주기 : 고추 모종을 심은 다음 35～40일경에 3.3㎡(평)당 요소 20g, 염화가리 10g씩 첫 번째 웃거름을 주고 고추를 가꾸는 동안 35～40일 간격으로 그림과 같이 모두 3번 웃거름을 준다.

 

                                   고추 밭 웃거름 주는 위치 및 요령

  수확하기

 ○ 풋고추는 꽃이 핀 다음 20～25일 된 것을 따면 되고 붉은 고추는 꽃이 핀 다음 45～50일 정도 지난 후 고추가 검붉게 되었을 때 딴다.

수확기가 된 고추의 모습. 완전히 붉으면 수확해 자연건조하면 최상품의 태양초가 된다.

 

 ○ 수확한 붉은 고추는 햇볕에 말리는 도중에 비를 맞지 않도록 한다. 고추를 말릴 때 옥상과 같은 콘크리트나 도로변의 아스팔트에 고추가 직접 닿으면 너무 뜨거워 고추 색깔이 하얗게 변할 수 있으므로 주의해야 한다.

 

                          고추에 많이 발생하는 병

 

     물빠짐이 나쁜 밭이나 지난해 고추를 심었던 밭에서 많이 발생하는 역병(시들음병).

 

                                고추에 가장 많이 발생하는 탄저병