John의 편안한 쉼터

여름철 땀과 피로로 얼룩진 몸을 보하기 위해 먹는다는 삼계탕. 대표적인 보양식인 삼계탕은 닭고기와 인삼, 대추, 마늘 등이 예민한 신경을 가라앉히고, 체력을 증진시키며, 피로회복과 간기능 회복 등의 효과를 내 특히 여름철에 사랑받는 식품 중 하나이다. ◆ 이열치열, 따뜻한 음식..

돼지감자 눈나누기의 예입니다 <계란형인경우> <부정형인경우> <원형인경우> <돼지감자 눈나누기를 마치고 정삭전 모습>

뚱딴지 돼지감자, 뚝감자 Helianthus tuberosus L. 국화과 キクイモ Jerusalem Artichoke, Girasole 개화기 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 꽃색 잎 잎에 털이 있다. 밑부분의 잎은 대생하고 윗부분의 잎은 호생하며 긴 타원형이고 길이 15cm내외이며 끝이 뾰족하고 가장자리에 톱니가 있으며 기부에서 3맥이 발달하고 엽병에 날개..

뚱딴지 요리에 대하여 돼지감자의 이눌린은 수용성이므로 조리는 재빠르게 할 필요가 있습니다. 아침과 주무시기 전에 돼지감자 1인분(50~100g)을 껍질채 우유1컵과 시원하게 갈아드세요. 껍질을 벗기지 마시고 깨끗이 세척한 후 하루 100∼150g 정도 섭취하는 것이 좋습니다. 생으로 씻어서 후식으로 드..

돼지감자(뚱딴지,국우菊芋) 의 효능 -예전에는 허기진 빈속에 먹어서 속이 쓰라려 어른들이 독이 있다는둥 했는데 없는걸로 판명됨 ▣ 돼지감자란 돼지감자(英: Jerusalem artichoke, 學名: Helianthus tuberosus, 일명: 돼지감자)는 북아메리카가 원산지인 국화과의 1년생 식물로 8~9월에 해바라기처럼 꽃을 피우고..

호흡기 점막의 면역력을 강화시키기 위해서는 충분한 수분과 비타민C의 섭취가 중요한데, 무를 먹으면 상당 부분 보충을 할 수 있다. 사시사철 수확이 가능한 무는 아삭아삭한 맛도 일품이지만 수렴하고 응축하는 기운이 아주 강해서 건강식품으로도 빼놓을 수 없다. "본초강목" 등의 기록에는 무 생..

샐러드의 위대한 탄생 샐러드가 그대를 구원하리라! 샐러드는 결코 식탁의 주인이 될 수 없다고 누가 말했나? 당신이 하찮게 여긴 야채샐러드가 가정식 백반이 부럽지 않은 완전식품으로 변신하는 과정을 두 눈 똑똑히 뜨고 볼지어다. 시작은 풀떼기였으나 그 끝은 창대하다! 녹색채소부터 씻어! 1 독..

자연식물로 담근 술의 효과 증상별 ㄱ 각기병 ㅣ포도주ㅣ 율무주ㅣ차조기주ㅣ앵두주ㅣ오가피주 ㅣ계뇨등주ㅣ골담초주ㅣ두충주ㅣ 쇠무릅 각혈 ㅣ천문동주ㅣ숙지황주 l 당귀보혈주 l 간보호 ㅣ해당화주ㅣ천마주 l 가시오가피주 l 간염 ㅣ알로에주ㅣ 국화주ㅣ 꼭두서니주ㅣ오미자주ㅣ 구기자주ㅣ 쑥..

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★ 땅콩 심장질환에 약보다 좋다. ★ 정월대보름 등 연례 행사로 먹거나 술 안주쯤으로만 여기던 견과류가 ‘리피 토’와 같은 전문 고지혈증 치료제만큼 효능이 뛰어나다는 사실을 아는 사람 은 많지 않다. 그만큼 견과류는 혈액과 심장 건강에 좋다. 뿐만 아니라 치매 예방, 피부 관리, 다이어트 등..