John의 편안한 쉼터

한의사들이 추천하는 9가지 건강 먹거리 봄나물 한의사들이 추천하는 9가지 건강 먹거리 “만물이 생동하는 봄을 맞아 산과 들에서 파릇파릇 솟아나는 봄나물 등 제철음식으로 건강을 북돋아보자” 예로부터 동양의학에서는 인간이 자연과 더불어 살아가는 모습을 천인합일론(天人合一論)으로 설명..

나들이를 갈 때 먹기 위해서 가는 것인지, 풍경을 즐기기 위해서 가는 것인지…, 가끔은 도시락에 너무 많은 비중을 두어 나들이에 대한 부담감을 갖게 된다. 그 전날부터 도시락을 싸야 한다는 압박(?) 때문에 즐거워야 할 나들이가 피곤한 외출이 된 적은 없는지. 자, 그런 부담스러운 도시락의 압박..

전통주 - 지방별 종류(경상도), 담그는 방법 소개 경상도 - 경주 교동법주 경주 교동법주 (法酒)는 우리 나라 중요 무형문화재(제86호)로 지정된 국주(國酒)중의 하나이다 ♣♣♣ 법주(法酒)라 하면 예로부터 사찰주변에서 빚어졌던 술인데 문무 백관과 사신들을 접대하던 특별 주로 중국인 앞에 자랑스..

뽕잎나물 조금은 생소한 나물이지만 일부 충청도 지역에서는 �날부터 전해온 전래요리요 약효높은 광범위 약재이기도 하다. 이시대에 꼭맞는 그야말로 맞춤 웰빙식 이라고 할수있다. 뽕잎은 누에의 사료이지만 우리 인간에게도 약성좋고 영양가높은 채소로 한발더 가까워지는 식품으로 자리해 가..

대한민국 대표 전문의가 추천했다 건강하고 싶다면 이 식품을 먹어라! 몸이 아프면 일단 의사의 처방전을 받은 다음 그 다음은 식습관을 바꿔야만 한다. 대한민국을 대표하는 전문의가 고민하며 한 가지 식품을 추천해주었다. 만약 걱정되는 질병이 있다면 당장 마트에 가서 장을 보도록 하자. 가족을..

Cooking 1 국화로 장식한 가즈파초 재료(2인분) 토마토 1개, 오이 1개, 양파 1/2개, 토마토 주스 500ml, 설탕 5g, 화이트와인 45ml, 다진 마늘 30g, 소국 잎 약간 만드는 법 1 토마토는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 뒤 잘게 썰어놓는다. 2 오이와 양파는 강판에 간다. 3 ①과 ②에 소국 잎을 제외한 나머지 재..

한의사들이 추천하는 9가지 건강 먹거리 “만물이 생동하는 봄을 맞아 산과 들에서 파릇파릇 솟아나는 봄나물 등 제철음식으로 건강을 북돋아보자” 예로부터 동양의학에서는 인간이 자연과 더불어 살아가는 모습을 천인합일론(天人合一論)으로 설명해왔다. 하늘과 사람이 하나라는 이론에 따라 천..

봄이 되면 춘곤증으로 시달리게 된다. 봄에 느끼는 피로를 일반적으로 많은 사람들은 ‘춘곤증’으로 알고 있는데, 하지만 춘곤증이라는 용어는 의학적인 용어가 아니며 의학 교과서 어느 곳에서도 볼 수 없다. 봄철에 많은 사람들이 흔히 느끼는 피로 증상이라고 해서 붙여진 용어이다. 많은 사람들..

고들빼기 쓴나물.씀바귀라고도 한다. 산과 들이나 밭 근처에서 자라며 농가에서 재배하기도 한다. 높이 약 80cm이다. 줄기는 곧고 가지를 많이 치며 붉은 자줏빛을 띤다. 뿌리에 달린 잎은 꽃이 필 때까지 남아 있으며 타원형이다. 길이 2.5∼5cm, 나비 14∼17mm이며 잎자루가 없고 가장자리는 빗살 모양으..

여성들이 예뻐지기 위해 하루에 섭취해야 할 야채는 하루 300g 이상, 그 중 100g은 녹황색 채소로, 나머지 200g은 담색 채소로 먹는 것이 균형이 맞는 야채 식단입니다. 제대로 알고 먹으면 야채보다 좋은 보약이 없다라는 말은 과언이 아닌데요. 물론 신선도와 영양가는 비례하므로 제철야채를 찾아 먹는 ..