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센스있는 와인 선택요령

에루화 2008. 4. 11. 14:30
센스있는 와인 선택요령

l       여성과 함께라면.

White Zinfandel : 유혹적인 색상과 감미로움이 미련이 남는와인으로

                  남성끼리라면 오해의 소지가 있슴.

Villa Muscatel :  농익은 허니향이풍부하여 와인을 처음 시작하는 남녀노소 누구에게나  감미로움의 즐거움을 주는 와인 차게해서 마시면 더욱 좋음

닥터루센 리스링 : 신선하고 프리티한 풍미로 무더운 여름날 상쾌하게 마실 수 있는 와인으로 특히 여성들이 좋아하며, 생선회등에 잘 어울림.

Saint-Amour ? 프랑스 보졸레지방의 ?윳醯霽? 마을에서 생산되는 레드 와인으로 와인명도 같으며, 농익은 딸기향, 미향이 풍부하며, 탄닌과 산도의부드러운 조화가 일품으로 성스러운 사랑이라는 의미임.

    

l       Welcome Drink로 분위기를 부드럽게

Gosset Rose Brut 프랑스의 샴페뉴지방의 고급 로제 샴페인으로 쌉쌉한 풍미의 와인으로 식욕증진제 역할과 매혹적인 색상이 분위기를 부드럽게 함.

Ecuus Chardonnay : 남미의 초원위에 야생마를 연상시켜주는 와인으로

                     바닐라향과 신선한 산미가 조화를 잘 이루며 열대 과일향이 특징적으로 나타나는 와인 식전주로 안성맞춤임.

Cordon Negro : 싸한 신맛에 중간 정도의 감미가 일품으로 여름날 정원에서 여유로움과 함께하면. 자연의 풍경과 와인의 풍미가 어울리는 와인

 

Alsace Riesling onE- Pierre Sparr 알자스 리스링 원- 피에르 스파

                    알프스의 푸르름과 신선한 자연의 숨결을 느낄수있는 신선한 과일향이 물씬 풍기는 와인

 

l       격식이 있고 품격이 있는 품위있게 중후하게.

Michel Lynch : 프랑스 보르도 레드와인으로 탄닌과 산도의 조화로움으로 Full Bodied. 뽀이약 시장을 지닌 미셀린치의 이름에서 유래함.

Chateau Calon Segur : 세귀어 후작은 보르도의 유명한 샤또 라피트와 라뚜르를 소유하지만, 그의 마음은 항상 깔롱에 있었다. 그의 후손들은 그러한 후작의 마음을 기리기 위해 와인의 라벨에 하트모양을 넣어

                  그의 정신을 기리고 있으며, 와인이름도 깔롱 세귀어라 지었다.

                   여운이 오랫동안 남는 깊이 있는 와인으로 중후함이 일품이다.

Chateau Palmer : 보르도의 와인중에서 가장 여성스러운 와인을 생산하고 있는 마고마을에 있는 샤또로 이름은 영국군 장군 팔머에서 유래함.

                  처음은 무거운 탄닌으로 여운은 부드럽고 오래남는 깊이가 있는 와인

Tignanello : 이태리의 중부 토스카나 와인중 슈퍼 토스칸 와인으로 가볍게 느껴지는 첫맛과는 달리 부드러운 탄닌과 산도가 조화를 이루면서 끝맛의 여운이 좋으며, 감칠맛이 있는 와인.

                  이 와인은 700년동안 토스카나 지방에서 오직 훌륭한 와인을 만들려는 이태리와인의 명가 안티노리 가문에서 생산하고 있으며, 품위있는 자리에서는 꼭 필요한 와인이다.

       Sassicaia : 이태리 와인 혁명을 가져다 준 세계적으로 명성이 있는 와인

                   슈퍼토스칸의 꽃이라 불릴만큼 격조가 높은 중후한 풍미의 와인

 

l       감미로움으로 깔끔하게.

Dr,Loosen Riesling Eiswein  매우감미로우나 신선함이 살아있는 와인.

Jackson Triggs Vidal Icewine 오랜 기다림의 결과물로 힘찬 감미로움이 있슴

                   캐나다의 대표적인 아이스와인으로 캐나다에서만 재배되는 비달이라는품종으로 만듬.

Moscato dAsti : 중후함이 살아 있는 감미로운 와인으로 신선하며, 과일향과 아카시아 꽃향이 일품.

Sauternes : 프랑스 보르도 쏘테른 지역에서 생산되는 와인으로 벌꿀 풍미의 쌉쌉함이 살아있는 와인으로 신선하게 마시면 감미로움을 더 느낄 수있은 와인.