John의 편안한 쉼터

천겹살의 제대로 된 명칭은 항정살인데, 천겹살이라 부르는 이유는 지방이 일천개나 될 정도로 많아 그렇게 불리우기도 한다죠. 삼겹살이 유난히 인기가 많은 이유도 살코기에 지방층이 고루 분포되어 고소하고 씹는 맛이 좋기 때문인 듯, 천겹살 역시 그 촘촘한 지방 층들 덕에 독특한 맛으로 사랑받..

뒤 늦게야 민물매운탕의 맛을 알고 괜찮은 집들을 알아도 보고, 종종 그곳들을 찾아가기도 합니다만 대체로 높은 가격대의 다른 집들에 비해 김포의 이 집은 그렇게도 푸짐할 수가 없습니다. 오래 전부터 푸짐함과 맛있기로 소문난 집이라 민물매운탕하면 김포를 떠 올렸다는데 바로 이 김포한탄강을 ..

의정부 부대찌개에 대한 글을 올리자 여러 분들이 지금은 없어졌지만 근처에서 맛으로 쌍벽을 이루던 실비집이란 곳이 있었는데 오히려 그 집의 맛이 오뎅집보다 더 생각나더라는 글을 접수, 궁금하던 차에 고맙게도 또 다른 분께서 지금은 다른 곳에 자리잡은 실비집의 위치와 맛의 월등함을 적어주..

고양시 화정에 가격 저렴하면서도 알찬 스시메뉴와 일식 식사메뉴를 접할 수 있는 곳을 익히 들어 기억해 두고 다녀 왔습니다. 스시 전문점이라기 보다는 알차고 다양한 여러 일식들을 접할 수 있다는 장점과 밤에는 간편한 안주들에 사케와 일본 맥주들로 깔끔하게 한잔 할 수 있는 곳으로 비좁고 좌..

자극적인 맛이 아니면 외면을 당할 지 모르는 오늘 날의 음식문화에, 오히려 짜지도 맵지도 않은 담백미가 그 매력으로 많은 사랑을 받는 평양냉면은 겨울철 서북최고의 음식이기도 하나 뭐니뭐니해도 여름철 심심한 맛이지만 지칠만큼 더운 여름날씨에 시원한 육수 한 사발이면 만사 오케이! 그런 담..

드디어 겨울에서 벗어나는가 봅니다. 날씨 뿐 아니라 마음도 싱숭생숭한 것을 보니 주말 집안에 있으면 손해보는 느낌이 절로~ 가까운 스타벅스나 커피빈에서가 아니라 공기 맑고 시원한 조용한 호숫가에서의 분위기 있는 커피 한잔에 좋은 음악이 고파지니 사실 그럴만한 곳이 드물어 찾기도 쉽지 않..

지인님 덕분에 종종 맛난걸 먹게 되는 모하라, 이번에도 신세를 지고야 말았습니다. 이번 메뉴는 장어와 활복어 지리탕으로 갓 오픈한 일산의 지중해라는 집입니다. 이미 시외에 여러 식당을 가지고 계신 쥔장님이 일산에도 같은 집을 오픈하셨다는데 일산 대화마을에 큰 규모와 시설에 많은 투자를 ..

지역 마다의 특징이 녹아있는 추어탕은 미꾸라지를 통째로 넣는 원주식과 얼큰하게 만드는 서울식과는 달리 추어를 삶은 후 고운 채에 으깨고, 삶은 시래기와 된장으로 시원하고 구수한 국물맛에 걸쭉한 건더기와 함께 먹을 수 있어 다른 지역의 추어탕보다 선호가 많이 되는 편임을 눈치채기란 서울..

주말.... 가평 펜션에서의 신나는 하루와 담날 남이섬의 멋진 여행을 마치고 집으로 돌아오는 길에 양수리의 맛집중 하나라고 꼽히는 함경도 죽여주는 국수집에 다녀왔습니다. 10년여전 남한강의 허름한 가게에서 시작한것이 지금은 동치미 국수의 대명사가 됐을정도로 유명해진 집입니다. 양수대교..

덕소 숯불고기 주소 경기도 남양주시 와부읍 월문리 1122-4 마석 가는 구길 : 덕소삼거리->월문사거리->400m(왼쪽) 031-577-3892 분위기 친구와의 술자리 방문일 2007.1.25 주요메뉴 돼지숯불고기1근(600g)15000원/백반6000원 소숯불고기1근27000원/백반10000원 외관 밖에서 본 실내 영업시간 낚서가 가득한 벽 상차..