John의 편안한 쉼터

맛있는 해물파전 비가 추적추적 오는 주말, 점심 한 끼는 해물을 넣어 부친 파전이 최고겠죠~ 이럴 때에는 냉장고 청소도 할 겸 있는 재료 없는 재료 다 끌어 모은 다음 파전을 부쳐먹는 것도 좋은 방법일 거예요. 운 좋게 냉동실 안에서 오징어라든지 홍합 같은 해물을 발견할 수 있다면 금상첨화겠구..

불어오는 바람엔 맵싸함이 빠지고 부드러움이 실렸다. 나무에 파릇파릇 물이 오르면 주꾸미의 계절이다. 예부터 ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있다. 산란기를 앞두고 특유의 쫄깃쫄깃, 말랑말랑한 맛이 한층 더해지고 입안에서 톡톡 터지는 알들이 침샘을 한껏 자극한다. 새빨간 고추장 양념에 ..

국물맛 제대로인 잔치 국수 만들기 잔치 국수는 술을 많이 먹은 늦은 밤 포장마차를 지나갈 때, 술을 먹지 않아도 일찌감치 저녁 밥상 물리고 배가 꺼지고 나서도 생각나는 음식입니다. 요즘은 마트에 가면 멸치국물을 우려내지 않고도 잔치 국수를 손쉽게 끓일 수 있는 멸치 장국 소스도 나와 있어서 ..

고추장순두부찌개 3인분 구수한 순두부에 매콤한 고추장으로 뜨끈한 찌개를 끓였어요. 한식 일반식 기타 5천원~1만원 기타 30분~60분 계절/남자/미용,건강 클릭하시면 원본이미지를 보실 수 있습니다. 순두부 1컵, 바지락 100g, 양파 1/4개, 계란 1개, 청양고추 1개 고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1..

콩나물 해장국(3인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 콩나물(큼직하게 2줌-200g), 신 김치(1컵), 대파(4분의 1대), 홍 고추, 청양고추(적당량) 국물재료: 물(11컵), 국물멸치(30마리), 다시마(10*10cm 짜리 1장) 양념재료: 새우젓(2), 다진 마늘(0.5), 소금, 후춧가루, 고춧가루(적당량) 곁들이재료..

한 입에 후루룩, 비벼 먹고 말아 먹는 계절 별미 입맛 없는 날, 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 국수 요리. 시원한 김치 국물에 말아 먹는 열무김치냉면, 매콤한 양념장에 비벼 먹는 쟁반메밀, 담백한 국물 맛이 일품인 잔치국수…. 만들기도 손쉽고 별다른 반찬도 필요 없어 간단한 한 끼 식사로 그만이다...

생태탕에 넣을 무우,양파. 대파. 청량고추 등을 준비하였어요 고추장. 마늘. 청량고추 약간.등을 준비~~ 요지음은 일본산 생태라내요~~ 생태와 모든 재료와 육수를 넣고서~~ 피시쿡에 모든 재료를 넣고서~~ 돌리기전 의 생태탕~~~ 드디어 완성된 맛있는 생태탕!! 완 성!!! ★★ 매운 생태탕 레시피★★ 재..

샐러드 샌드위치 2인분 요리에 대한 설명을 달아주세요 양식 도시락 채소 5천원~1만원 아마추어 10분~30분 여자/어린이,유아/간편아침식 클릭하시면 원본이미지를 보실 수 있습니다. ■ 주재료: 식빵4장 ■ 부재료: 양배추1c, 오이1/3c, 양파1/3c, 당근1/3c, 야채절이는 소금... 손으로집어서2번 올리브오일1작..

쉽고 간단하게 만드는 상큼 봄김치 아무리 김치냉장고 속에 보관이 잘되어 있었다 하더라도 김장김치는 묵은 맛이 나기 마련. 새봄을 맞이하여 칼칼하고 진한 맛의 김치찌개와 신김치에 질린 가족들의 입맛을 상큼하게 돋우는 봄김치를 만들어보는 것은 어떨까. 갓 나온 봄나물과 봄채소로 만드는 쉽..

한겨울을 난 취나물은 쌉싸름하고 개나리처럼 노란 봄동 속살은 고소하다. 봄 바다에서 건진 톳에서는 진한 바닷 바람 냄새가 난다. 맛도 향도 여러 가지인 게 봄나물인가 보다. 산에서 들에서, 바다에서 뜯은 봄나물로 미각이 즐거운 봄맛 식탁을 꾸며본다. 쑥 두부전 재료 ∥ 삶은 쑥 100g, 두부 ½모, ..